עיצוב שולחן הפטריות: כשעיצוב פוגש יער
מירב הראל | 01/01/2025| ליקוט במודיעין והסביבה
בכנס פטריות הבר של עמותת פטריות הבר בישראל שנערך ב- 26/12/2024 זכיתי שוב לקחת חלק באחד הפרויקטים האהובים עליי: עיצוב ותכנון שולחן הפטריות המרכזי של הכנס.
עבורי, זהו מקום חיבור בין שני העולמות בהם אני פועלת מקצועית — עולם העיצוב ועולם הנחיית סדנאות היער .
העבודה על שולחן הפטריות דומה בעיניי לכל פרויקט תכנון מקצועי: מתחילים באפיון, ממשיכים לחשיבה על קונספט, ובסוף הורדה לביצוע בשטח – לעבודת ידיים, פרקטיקה וקשר ישיר עם האנשים והחומר עצמו: במקרה הזה, עם הפטריות.
תכנון מדויק, עיצוב נושם טבע – ופרטים קטנים שמרכיבים תמונה שלמה
הקונספט העיצובי:
כדי לשלב יופי, חווייתיות וחשיפה מדעית לעושר ומגוון פטריות הבר בארץ, בחרתי נקודה מושכת עין אך מחוברת להרמוניית החלל.
השלב הבא היה בחירת המצע: לאחר ניסויים שונים, בחרתי במפה חומה ניטרלית המדמה אדמה שחורה, היא העניקה לפטריות נוכחות מירבית והבליטה כל צבע, גוון ומרקם.
קיימות כערך מוביל
בעסק שלי ליקוט במודיעין והסביבה, קיימות הוא ערך עליון אני מלמדת ליקוט מקיים וגם “עמותת פטריות הבר בישראל” מקדמת שמירה על הטבע, היה לנו חשוב שעיצוב השולחן ישקף זאת:
- השלטים הודפסו מראש על חומר ממוחזר, תוך התאמה לנראות שמשדרת טבע.
- כל פטרייה שנאספה הוחזרה אחר כך לאדמה או שנשלחה לבדיקות DNA ושימושים אקדמיים נוספים.
- כל פעולת עיצוב או איסוף בשטח נעשתה מתוך חשיבה סביבתית ומינימום פגיעה בטבע.
- הפטריות נאספו יום–יומיים בלבד לפני הכנס, נשמרו בקפידה בטמפרטורות מתאימות, והגיעו לשולחן כשהן במיטבן — טריות, חיוניות ובעלות נראות שנשתמרה, ממש כמו בטבע.
שיתוף פעולה — “התפטיר האנושי” במיטבו
פרויקט כזה דורש תיאום לוגיסטי מורכב –ותכנון כל פרט מהשטח ועד הכנס.
יחד עם אולגה גודורובה כותבת ויוצרת אתר “פטריות הבר בישראל” שותפה לדרך וחברה טובה, תיכננו את מבצע איסוף הפטריות מרחבי הארץ.
הצטרפו אלינו יולה וילוז’ני “ראשת עמותת פטריות הבר בישארל” ודוקטור טלי קוסובסקי מהעמותה ומהפקולטה לחקלאות – שתיהן הובילו תכננו והוציאו לפועל את הכנס.
ביחד ריכזנו צוותי מתנדבים והובלנו איסוף דוגמאות של פטריות מכל הארץ, בנינו רשת עבודה שהייתה ממש כמו תפטיר: מערכת של חיבורים, ידע ופעולה משותפת.
האוספים יצאו לשטח, החזירו פטריות במצב מושלם, וכל פטרייה קיבלה זיהוי מדויק בזכות אולגה ומדריכים נוספים שהגיעו לסייע.
זו הייתה עבודת קהילה במובן היפה ביותר.
תודה לכל מי שעזר והביא פטריות מהשטח.
יום ההקמה: פסיפס פטריות חי מתמלא לעינינו
בבוקר האירוע עבדנו בשיטתיות: כל אחת ידעה בדיוק את תפקידה, סידרתי את הכרטיסיות לפי א’//ב’ כדי שיהיה קל לזהות ולשיים את הפטריות שנאספו.
בתהליך הדרגתי, השולחן התמלא במיני פטריות מכל רחבי הארץ — כל פטריה תרמה את הצורה, הצבע, הטקסטורה הריח והסיפור שלה.
אולגה בכישרון נדיר ניהלה את תהליך זיהוי עשרות מיני הפטריות, מדריכי ליקוט שהחלו להגיע עזרו ותרמו זיהויים ועזרו בשיום הפטריות עם הכרטיסים שהודפסו מראש. עד מהרה התצוגה הפכה לפסיפס מרהיב ומגוון המאופיין בעושר האדיר של עולם פטריות הבר הקסום שיש לנו בארץ, וכל זאת באמצע עונה שנחשבת שחונה יחסית (בקושי ירד גשם)
כדי להפוך את התצוגה לחוויה אינטראקטיבית, הוספתי זכוכיות מגדלת שאפשרו למבקרים להתקרב, להתבונן ולהבין את רמת המורכבות והיופי של כל פרט קטן וגם היו כמה פטריות ממש פצפונות.
שולחן היה בכנס גם מרכז למידה, גם השראה
במהלך הכנס, השולחן הפך למוקד משיכה: לסטודנטים, מדריכי ליקוט, מלקטים, חוקרי אקדמיה מתחומים שונים, צלמים מהארץ ומהעולם הגיעו להתבונן, לשאול, לגעת ולהתפעל.
סביבו נזרעו רעיונות חדשים לשיתופי פעולה, נאספו דגימות חשובות שנשלחו למחקר אקדמי, ובסוף היום – הפטריות שלא יועדו למחקר הוחזרו באהבה לאדמה.
אחת מהשאלות הנפוצות בכנס - תגידו כמה מיני פטריות יש על השולחן? אז - היו כ- 90
עבורי זה הרבה מעבר לעיצוב
זה רגע שבו אני יכולה להביא לידי ביטוי את האמונה המקצועית שלי ולשלב תכנון מדויק , ראייה אסתטית ואהבת טבע,.
אני מודה על היכולת להסתכל לעומק ולאפשר להפוך מפגש עם הטבע לחוויה שהיא גם מרגשת, גם מחכימה, וגם מחברת בין אנשים ונראית מעוצבת ממש כיצירת אומנות.
תודה
מירב הראל
ליקוט במודיעין והסביבה
מנחת סדנאות יער, מיומנויות חיים קדומות, ליקוט ובישול צמחים ופטריות
**לפני שמתחילים ללקט פטריות למאכל לבד יש ללמוד על זיהוי פטריות בצורה מעמיקה, כיוון שיש פטריות רעילות שאינן מיועדות למאכל. ניתן ללמוד על פטריות בצורה בטוחה ממדריכים מוסמכים המקיימים סיורי ליקוט.