קורס ליקוט ובישול צמחים ופטריות "סודות היער והעיר" - מירב הראל
8 מפגשים פעם בחודש + אחד בקיץ מתנה
ההרשמה למחזור 7 פתוחה
מתחילם ב- מנובמבר 13/11/2026 פעם בכחודש
“סודות היער והעיר” הינו קורס ליקוט שנתי חוויתי ומקיף וחוויתי המתאים למתחילים.
נלמד ונתנסה בליקוט צמחים ופטריות בר לצרכי מאכל, מרפא ותועלת האדם, כולל התנסות מעשית במסורות לשימור מזון ובישול שטח.
נבשל יחד בהנחייה מקצועית, בסדנת בישול מהמלוקט ועם תוספות.
הקורס מתקיים באזור מודיעין והסביבה כמו יער בן שמן, יער אילון ועוד, החל מחודשי הסתיו ועד לקיץ.
מירב הראל - מנחת סדנאות יער: מיומנויות חיים קדומות, מדריכת ליקוט ובישול שטח, צמחים ופטריות
תתאהבו בחוויית היער – בסיום הקורס תהייה לכם תושיית שדה בסיסית, תדעו להתקיים באופן עצמאי מהטבע, תדעו לזהות צמחים ופטריות ולהשתמש בהם, לבשל בשטח ולשמר מזון.
מה כולל הקורס?
- 8 מפגשים ליקוט ובישול מהלוקט, מהסתיו עד האביב בימי שישי, בין השעות 8:45-12:30 -כארבע שעות, בקבוצה קטנה – ראו סיליבוס
- בונוס סיור ליקוט מתנה בקיץ – ביקור בבוסתן – למי שרוצה ואו למי שהפסיד מפגש
- חוברת דיגיטאלית-“תנך” למלקטים – מצגת דיגיטאלית בוטאניקה למתחילים הכוללת מושגים בסיסים בשפת הליקוט
- בסיום כל מפגש אשלח מצגת דיגיטאלית מפורטת הכוללת מתכונים
- חברות חינם בקבוצת פיסבוק דרכן ניתן להמשיך ללמוד וירטואלית על החומר הנלמד בסיורים
- הנחה 30% על משחק רבעיות פטריות הבר הישראל -100 מיני פטריות שם עברי ושם מדעי באנגלית, כולל סימון ראשוני ליד כל פטריה אכיל/רעיל, וזיכרון פטריות בר – הכרות עם 33 פטריות שמלוקטות באזור המרכז שפלה.
בכל מפגש בקורס:
ניפגש עם קפה/תה ונתכנס להסברים, סיור בשטח וליקוט, סדנת בישול מלאה בהנחיה מקצועית וסעודה מלכים מהטבע (עם קצת תוספות)

כינוס והסברים
מפגש בטבע ולמידה על נושא ייחודי

סיור בשטח וליקוט
יציאה לשטח נלמד ללקט ביחד

בישול בהנחיה מקצועית
סדנת בישול משותפת מהמלוקט

סעודת מלכים
נשב לאכול ביחד ממעשי ידינו
איפה נלקט?
ליקוט במודיעין והסביבה: ליקוט ביער בן שמן – בכל פעם במקום אחר, נסייר בגבעות מודיעין , בשטחי טבע בעיר, נכיר את הבתה והגריגה, החורש והיער וגם סיור אחד יגיע לחוף הים בפלמחים.
תאריכים ונושאי המפגשים למחזור שביעי שנת 26/27:
יתכנו שינויים בתאריכים ונושאי הקורס, בהתאם לתנאי מזג האויר שפע העונה והמצב הבטחוני
יתכן ונצא ללקט גם בגשם, סיור יבוטל ע”י מירב בלבד היה ומצב מזג האוויר ו./או הבטחוני לא מאפשרים את קיום סיור, הוא יועבר לשבוע או שבועיים אחרי
1. מפגש ראשון 13/11/2026 מפגש פתיחה “התחלות חדשות” נבטים, ירוקים יתכן ונפגוש פטריות תלוי בגשם
2. מפגש שני 04/12/2026 “רצפת היער” ירוקים, עצים, פטריות ועוד
3. מפגש שלישי 01/01/2027 “ממלכת הפטריות” שורשים, ירוקים, תבלינים ועוד
4. מפגש רביעי 05/02/2027 “מסיבת חובזות” גילגול ירוקים פטריות ועוד
5. מפגש חמישי 05/03/2027 “פרחים אכילים” צמחי מרפא ועוד
6. מפגש שישי 02/04/2027 “צמחיית חוף הים” מלוחים אחרים ואו צמחיישת גדות נחל
7. מפגש שביעי 07/05/2027 “תותים ואחרים” צמחי מרפא קוצי מאכל וזרעים מפתיעים
8. מפגש שמיני 04/06/2026 מפגש סיום “צלפים וקוצים” ירוקי קיץ ותבלינים, חלוקת תעודת השתתפות.
9. הפסדתם מפגש? כניסה למפגש השלמה ליקוט קיץ מפגש בונוס בוסתנים “אוכלים מהעצים” –25/07/2027
את הסכם השרות ונהלי הקורס שאשלח לאחר הרישום – יש לקרוא ולאשר בחתימה.
כדי לשריין מקום יש לשלם מקדמה ולאחר מכן יש להסדיר תשלום לפני תחילת הקורס, ניתן לשלם בעד 10 תשלומים בכרטיס אשראי.
נתראה ביער מירב.
מהם הנושאים עליהם נלמד בקורס?
- נכיר את השינויים העונתיים בטבע.
- נתנסה בשיטות עיבוד ושימור מסורתיות.
- נכיר את היער ונלמדו לזהות צמחים, עצים ופטריות.
- נגלה את סודו וקסמו של היער ויחסי הגומלין המתקיימים בו.
- נלמד על מעגל החיים של הצמח, לזהות צמחים משלב הנבט ועד ההבשלה והזרעים.
- נלמד איך, מתי ואיפה ללקט באופן מקיים למאכל מרפא ותועלת האדם (למשל: צביעה , חומרי בערה, כלים ועוד).
- נלקט ונבשל יחד, נתענג על מגוון תבשילים המופקים מעלים ירוקים, זרעים, קוצים, שורשים, פירות, פרחים ופטריות שנלקט בטבע
- הלמידה במפגשים היא חווייתית ומתנהלת בשיטת הנחיית יער ושטח O.D.T – נתבונן, נחוש, נריח, נלקט ונטעם, לצד משחקי גיבוש ובישולים בשטח במסגרת פעילויות קבוצתית ואישית.
מה מיוחד בקורס הזה?
- כל מפגש כולל ליקוט בצוותא עבור הארוחה המשותפת שנכין מהמלוקט ועם קצת תוספות קנויות
- סדנת בישול בהנחיה מקצועית מהמלוקט שהיא חווית בישול קבוצתית בשטח, כמו השבט של פעם
- אנחנו נכין ארוחות שהן גם טעימות וגם יפות וצבעוניות– מעוצבות כמו מנות שף נשב ביחד לארוחה משותפת מעשי ידינו
- הלימוד, העבודה המשותפת והאכילה יחדיו יוצרים חיבורים מדהימים בין המשתתפים.ות, ומלווים תמיד בחוויה של שמחה וכיף
- הקורס מנגיש ידע מגוון מתוך העולם הקסום של היער, יער בן שמן – בנושא אקולוגיה, עצים, צמחים, פטריות, ויחסי הגומלין בניהם
- חיבור לתרבות הליקוט ומסורות בישול קדומות מגוון מתכוני עמים ועדות שונות – מימי הרומאים ועד מזרח תיכוניים ומהשבט הפרטי שלי
למי הקורס מיועד?
- לחובבי טבע מעל גיל 18 –ההגעה עצמאית ברכב פרטי בכבישים ודרכי עפר סלולים ביער ובעיר.
- למי שסקרן ללמוד על האופן שבו חיו תרבויות קדומות ומחפש חוויה ייחודית.
- הקורס הינו קורס ליקוט בסיסי ומיועד למתחילים בתחום הליקוט.
- מיועד לבעלי בריאות תקינה וכושר פיזי מתאים – נצעד במסלולי יער ברמת קושי קלה- בינונית.
- הקורס מתאים גם לשומרי כשרות, צמחונים, טבעונים – גם תזונה אחרת, הנרשמים יענו על שאלון העדפות
נעים להכיר, מירב הראל
מנחת סדנאות יער, מדריכת ליקוט ובישול שטח.
בעלת הכשרה מקצועית וניסיון רב בהנחיית קבוצות: סיורי ליקוט, סדנאות בישול שטח ובושקראפט. מפתחת ומפיקה תוכן מקצועי להנגשת ידע יער באמצעות משחקים וחומרי לימוד.
מלמדת ידע קדום ומעשי על הטבע ויוצרת חווית התנסות מרתקת דרך סיורי ליקוט וסדנאות, בישול צמחי בר ופטריות – מאכל, מרפא ומלאכה.
לידע על ליקוט, בישול ושימור מזון נחשפתי לראשונה דרך השבט הנשי שלי ובעיקר דרך שתי סבתותיי.
ליקוט עם מירב הראל
משנת 2018 מנחה ומובילה קבוצות בסיורי ליקוט וסדנאות יער עשירות המשלבים: ליקוט, בישול שטח, מיומנויות קיום ומלאכות קדומות.
מרצה בצוות ההוראה בקורס להכשרת דור חדש של מדריכי ליקוט פטריות, המוכר לצורך ביטוח מקצועי.
מלמדת את “סודות היער והעיר” – קורס שנתי לליקוט ובישול צמחים ופטריות בר,
את “סודות ממלכת הפטריות” – קורס עומק למתחילים בעולם פטריות הבר
ואת “שנת הלקט” קורס שנתי 4 סופי שבוע (אחד בכל עונה) – ליקוט צמחים ופטריות לביטחון תזונתי, בישול שטח במסורות קדומות ושבטיות ובושקראפט– מלאכות יער, יצירת כלים ותושיית שדה.
*יזמתי והובלתי את פרויקט הפטריה הישראלית
*בכנסים של עמותת פטריות הבר אחראית על עיצוב שולחן הפטריות
- מוסמכת כמדריכת ליקוט פטריות מטעם עמותת פטריות הבר
- יועצת סביבה וקיימות – מכללת כרכור
- מנחת יער – מטעם בית הספר לתיירות ואתגר של אוניברסיטת חיפה
- מנחת שטח (ODT) – מכללת וינגייט
- חינוך יער ובניית קהילות בטבע
- מתעדכנת בלמידה והשתלמויות במיומנויות קדומות ובהנחיית קבוצות בטבע
- מתכננת ומעצבת פנים
זה מה שאומרים עלי אחרים...
כמה זה עולה חווית הנאה ולמידה שנתית מהטבע?
נפתחה ההרשמה לעונת 26/27 מחזור שביעי -סמסו לי ונתאם שיחת התאמה
* מתנסים בבישולי שטח מהמלוקט ויושבים יחד 8 ארוחת טעימות וצבעוניות
* לומדים כישורי הישרדות בטבע לביטחון תזונתי
* מלקטים חוויות ייחודיות שנשארות לתמיד
ובנוסף – בונוסים שווים במיוחד:
+כניסה במתנה לליקוט בוסתנים בקיץ!
+‘תנ”ך” למלקטים’ – מצגת דיגיטאלית, בוטאניקה למתחילים – הכוללת מושגי יסוד בשפת הליקוט
+בסיום כל מפגש תקבלו מצגת סיכום מפורטת הכוללת את המתכונים שנבשל יחד
+תוכלו להצטרף לקהילת הליקוט שלי בפייסבוק
+הנחה 25% מהמחיר המלא ברכישה של “רבעיות פטריות הבר בישראל” ו- “זיכרון פטריות בר”
עלות כל הקורס 3780 ₪
780 דמי הרשמה
והשאר תשלום אחד בביט או פיבוקס ואו ניתן גם לחלק עד 10 תשלומים בכרטיס אשראי ללא תוספת ריבית
יש להסדיר תשלום כשבועים לפני תחילת הקורס.
מדיניות ביטולים –
מהמפגש השני- אין החזר כספי
במידה ולא תגיעו למפגש – ניתן להתעדכן בסיכום שאשלח, תמיד תהיה גם חזרה על חלק מהצמחים במפגש שלאחריו
לא ניתן להשלים מפגש ואין החזר כספי
יש מפגש מתנה בסוף הקורס -ליקוט בוסתנים
את הסכם השרות ונהלי הקורס שאשלח לאחר הרישום – יש לקרוא ולאשר בחתימה.
לפרטים והרשמה לסדנאות – 050-746-8934
למעקב אחרי תאריכי סיורים פתוחים בקבוצת הוואסאפ השקטה- לחצו כאן ✆