- מבוקש מאוד -
"סודות היער" - סדנת ליקוט ובישול צמחים (ופטריות חודשי החורף).
*סיור ליקוט* וסדנת בישול בשטח, לקבוצות*פעילות בוקר שכוללת ארוחת צהריים * מיועד ל- 10-25 משתתפים בקבוצה, ניתן להזמין בכל חודשי השנה.
יום גיבוש “סודות היער” – מלקטים ומבשלים – סיור ליקוט בשילוב סדנת בישול שטח ובסופה ארוחה משביעה מהמלוקט, הפעילות נמשכת כארבע שעות ומיועדת לקבוצות ציוותי עבודה. פעילות שכולה חוויה חושית, שלכם הזדמנות להתחבר לטבע.

מירב הראל - מנחת סדנאות יער: מיומנויות חיים קדומות, מדריכת ליקוט ובישול שטח, צמחים ופטריות
ברוכים הבאים לעולם המרתק של הליקוט, הבישול והמיומנויות הקדומות, אותו אחשוף בפני משתתפי הסדנה.
הסדנאות שיצרתי נועדו לחבר את המשתתפים לידע המסורתי שעבר בעל פה מדור לדור, במשך שנים.
ידע בו השתמשו דורות קודמים על מנת לשרוד ולהתפרנס מהטבע שסביבם. ידע זה, ששכחנו את רובו במרוץ המודרני, הוא מסע מרתק וחוויתי אל העבר. חזרה לשורשים, לתקשורת וליחסי גומלין בין האדם וסביבתו.
עם ניסיון עשיר וידע נרחב שעבר אלי בע”פ מה”שבט” שלי , בשילוב ידע שהגיע מלימודים מוסמכים, אני מציעה לכל קבוצה את ההזדמנות ללמוד על המיומנויות החשובות של הליקוט והבישול בשטח, באווירה מעשירה, חווייתית וטעימה.
תוך כדי הסדנה החווייתית המשתתפים יהנו גם מ:
- גיבוש צוותי ושיתוף פעולה
- שיפור מיומנות ההתבוננות והלמידה הפעילה
- חוויות בלתי נשכחות
- יציאה מהשגרה
- חיבור לטבע
מדובר בחוויה בלתי נשכחת שתשאיר חותם על המשתתפים.
“סודות היער” זו חוויה של צבעים, ריחות וטעמים בטבע במהלכה נכיר מסורות בישול מקומיות וקדומות, נצחק ונטעם טעמים מפתיעים.
מה כולל יום הגיבוש "סודות היער"
- נפגשים ביער בן שמן המרתק, עם עמדת תה צמחים וכיבוד קל.
- עורכים הכרות ומפגש ראשוני עם חוקי היער וסודותיו – לפני שנצא ללקט נלמד חוקים בסיסים בליקוט, התנהלות בשטח וקצת על הסביבה בה אנו נמצאים.
- נצא ללקט עם סלסלות ממגון ושפע העונה עבור סדנת הבישול.
- נתחלק לקבוצות ונבשל יחד בצוותים מנות 'גורמה' בשטח. כל אחד מהמשתתפים ייקח חלק וילמד לבשל מהמלוקט (ועם תוספות כמו אורז תפו"א ועוד).
- נסיים את הפעילות בארוחה שבטית ומשביעה ממה שליקטנו ובישלנו.
- נסכם ונעבד את החוייה המיוחדת שעברנו.
בטח רצית לדעת...
האם הארוחה מתאימה לשומרי כשרות / לטבעונים?
במסגרת סדנת הבישול יהיו מזונות טבעוניים וכן צמחוניים (חלביים) וכשרים, כל הכלים עברו טבילה, אך לא גלאט כשר. (במידה ונדרשות מנות גלאט כשר בודדות – יש פתרון).
מה כוללת הארוחה?
אנו מבשלים ארוחה צמחונית טעימה הכוללת גם מנות טבעוניות, כולן משביעות ובטעמים מפתיעים!
לדוגמה: אורז עם עדשים בתוספת צמחי תבלין שליקטנו, תפוח אדמה מעוך בתוספת צנוברים שנלקט ואזוב, שווארמה מפטריות בעונה ועוד, תלוי בשפע שהטבע בזמן הסיור.
הארוחה כוללת לפחות 3 מנות עיקריות, 4 סוגי סלטים חמים וקרים + קינוח.
בקיצור: כדאי לבוא רעבים 😊
מה רמת קושי ההליכה בסיור?
הסיור מיועד לבעלי בריאות תקינה מגיל 18 ומעלה. הליכה איטית ונינוחה של כשעה וחצי בשבילי היער, במהלכה אנחנו עוצרים, מדברים על צמחים ומלקטים.
איך מגיעים ליער?
ההגעה עצמאית ע”י המזמין.
מה עושים כשיורד גשם?
התאריך נקבע מול אפליקציות מזג אויר של השרות המטאורולוגי , במקרה של טפטוף אנחנו ערוכים לקיים את הפעילות , במידה ולא יתאפשר לקיים את הפעילות עקב מזג האוויר ואו המצב הביטחוני, הפעילות תתקיים בתאום במועד אחר.
מה עושים אם יש לי יותר מ-30 משתתפים או פחות מ- 10?
יש מה לעשות, דברו איתי אתאים לכם פעילות.
האם אפשר בלי סדנת בישול?
כן, דברו איתי.
כמה זה עולה?
סדנת בישול וליקוט “סודות היער” – חוויה יחודית ומגבשת לצוותי עבודה
בעלות 2,970 + מע”מ עד 10 משתתפים
תוספת עבור כל משתתף נוסף מעל 10 משתתפים: 230 ₪ + מע”מ.
מי כבר סייר איתנו ומה הם אמרו
סיורים לדוגמא מבין לקוחותינו–
חברת קוגניט ליקוט סודות היער- פטריות וירוקי החורף- https://did.li/AGbZH
משרד אדריכלים אורבך הלוי סדנאת ליקוט ובישול אביבית – https://did.li/leyTY
גננות הגן האנטרופוסופי- “רצפת היער” פטריות חורפית – https://did.li/636fT
לפרטים והרשמה לסדנאות –
050-746-8934
למעקב אחרי תאריכי סיורים פתוחים למשתתפים פרטיים
בקבוצת הוואסאפ השקטה- לחצו כאן ✆